法式烤布蕾 由來
2012年2月21日—cremebrulee(烤布蕾)的起源可以回溯到17世紀,其字面本身的意思為“Burntcream”(有燒痕的油),雖然他不是100%的奶油,更不是直接把奶油燒焦,不過對 ...,法式布蕾起源於17世紀,在18世紀非常流行,這要歸功於著名的米其林星級廚師保羅在原來配方的基礎...
法式焦糖烤布蕾???? #愛歷史小編又來說故事囉
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2018年11月23日—據說在1691年,在法國貴族大廚師FrançoisMassialot的著作裡首次出現,法文Crèmebrûlée的意思是「燒焦的奶油」。烤布蕾主要以蛋和鮮奶油為 ...
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